holoprotéine

holoprotéine

holoprotéine [ ɔloprɔtein ] n. f.
• 1955; holoprotéide 1931; de holo- et protéine
Biochim. Protéine constituée exclusivement par des acides aminés. aussi hétéroprotéine. L'albumine du sérum sanguin est une holoprotéine.

holoprotéine nom féminin ou holoprotéide nom masculin Protéine dont l'hydrolyse complète ne libère que des acides aminés.

holoprotéine
n. f. BIOCHIM Protéine constituée uniquement d'acides aminés.

holoprotéine [olopʀɔtein; ɔlɔpʀɔtein] n. f.
ÉTYM. Mil. XXe; de holo-, et protéine.
Chim., biol. Protéine constituée exclusivement par des acides aminés. Hétéroprotéine. || Les holoprotéines sont décomposables par hydrolyse. || L'albumine de sérum sanguin est une holoprotéine.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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